Cuvée 4 You 2018.


Alkohol: 11,5% vol.
Säure: 6,0 g
Trocken ausgebaut
Reifepotenzial: 2018
Serviertemperatur: 6 - 8°C







Weinbeschreibung


Der verführerische Charme vom Gelben Muskateller, die Leichtigkeit und Würze vom Grünen Veltliner, die Leidenschaft des Sauvignon Blanc und die Raffinesse des Traminer perfekt vermählt zu diesem
"Cuvée 4 you"

Ausbau


Es werden nur die reifen Trauben im ersten Erntedurchgang per Hand im September gelesen, möglichst rasch abgepresst, dann wird der Most 24 Stunden geklärt um das Bouquet und die Aromastoffe zu erhalten. Anschließend wird im Edelstahltank bei einer Temperatur von 18°C vergoren.
Dieser leichte Veltliner wird bereits im Dezember filtriert und nach einer kurzen Reifezeit von 2-3 Monaten bereits im März in Flaschen gefüllt. Die Trauben stammen aus der Region Rohrendorfer Kaiserstiege.

Speisenempfehlung


Diese leichte Sommercuvée ist ideal für die gemütliche Terrasse im Sommer, wir empfehlen den Wein besonders zu leichten Vorspeisen, Salaten, gebratenem Fisch und zum Heurigenbuffet.







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