Weinbeschreibung
Sehr schöne Aromen nach Johannisbeeren und grünen Paprika; am Gaumen sehr feine Würze vermischt mit Stachelbeere, eine Kombination von würziger Frische mit fein frischer Säure; elegant und balanciert; lang im Finish.
Ausbau
Trauben aus südausgerichteten Lössterrassen. Handlese erste Oktoberhälfte, schonend abgepresst, Most geklärt. Langsame kühle Gärung, Reife auf der Feinhefe, Abfüllung Februar/März.
Speisenempfehlung
Aperitif, asiatische Küche, Meeresfrüchte, Spargel, Geflügel, helles Fleisch.